无声咖啡 有心公益——舟山市聋人创业者孙杰
2017-03-21
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 如今,各式主题咖啡店随处可见,但在临城有一家十分特别的无声咖啡店,做咖啡的是四位聋人朋友,他们用自己的努力将咖啡做出了别样味道。

 半个月前,“无声咖啡”在外卖平台悄然上线。从品牌设计,到咖啡的制作、配送,以及网络平台运营,全部由四位80后聋人朋友自主完成。31岁的孙杰是“无声咖啡”的店长,中午12点,他在手机平台上收到了今天的第一笔外卖订单,一位附近的顾客订了一杯饮品,希望他们尽快送达。而不到一分钟,手机提示音再次响起,又有客户点了三杯。一下子就卖出了四杯,大家伙儿都很高兴。咖啡师丁开开与鲁丹开始忙活起来。娴熟地打磨、细致地拉花,四杯醇香的咖啡陆续被打包好,准备配送。将咖啡亲自送到客户手中,配送员虞舟舟微笑地指着订单上的字,示意对方已付款成功。

 他们的热心服务赢得了许多顾客的好评,被称为“聋人咖啡师”,对于这个新头衔,四个人都感到很自豪。而就在不久前,他们还在因为难以就业而深受困扰。

 聋人咖啡师丁开开:“原先我是运动员,跳高运动员。现在已经退役了,一直没有工作。看见报名信息后,也想参加试试看,学习咖啡的技术。”

聋人咖啡师虞舟舟:“没有工作,非常寂寞。这里做咖啡,非常有趣味,面对各种各样的客人,还有卖东西,非常的灵活。”

 “无声咖啡”的创意源自于哪儿?该项目的发起人孙乐道出了答案。今年七月,他和朋友们萌生了为聋人朋友搭建创业平台的想法,随后的一段时间里,大家通过充分调研,最终选定了“聋人咖啡师”项目在岛城落地。消息刚在自媒体上发布,便得到了许多聋人朋友的响应。他们特地请来专业咖啡师,为聋人朋友进行培训,还帮助有意承接项目的孙杰等四人申请了残疾人创业补助资金,并免费提供了经营场地。

 无声咖啡项目发起人孙乐:“我们传统公益,大多数以助老、扶贫、助孤这样的活动为主。但是新公益,一方面要赶得上潮流,还有我们讲究一个“授人以鱼不如授人以渔”,让他们助人自助。我们只是给他们提供一个平台,让他们自己到帮助自己,来创造价值。

 开业不到20天的时间,小店已经卖出100多杯咖啡,还有许多顾客是特意来到店里光顾支持他们的,而在外卖平台上,大家也都真诚地打出了5分好评。

 在镜头前,店长孙杰也用手语表达了他的小愿望:希望今后,无声咖啡能得更多人的支持。

 

 信息来源:舟山新闻

 发布时间:2016-09-05

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